IPEČITE PIZZU NA ROŠTILJU

Već nekoliko godina ne pripremate samo kobasice ili hamburgere na CADAC roštilju... Jeste li znali da na njemu možete ispeći i ukusne, hrskave pice? Ovdje možete naučiti kako to učiniti! Gotovo svaki CADAC roštilj može se koristiti za pečenje pizze. Jedini uslov je da imate roštilj sa kupolom. U nekim trgovinama možete kupiti svježe pizze, ali je li zabavnije napraviti svoju? Nemate puno vremena? Zato koristite prečice: kupite gotovu bazu i dodajte svoje omiljene sastojke. Naravno, paradajz sos i puno sira su osnova svake dobre pizze!

ZAŠTO JE VRIJEDI KORISTITI KAMEN ZA PIZZA?

Pizzu možete staviti direktno na roštilj, ali pizza će postati još ukusnija i hrskavija ako za pečenje koristite pravi kamen za pizzu. CADAC kamenčići za pizzu izrađeni su od izdržljivog kordierita i pogodni su za sve plinske roštilje, ali i za plinske i električne pećnice. Kamen dobro upija toplinu i zadržava je. Jednom kada stavite picu na kamen, ona će upiti vlagu iz tijesta, pružajući vam ukusnu, hrskavu podlogu baš kakvu vi volite.

KAKO KORISTITI KAMEN ZA PIZZA?

Stavite kamen za pizzu na roštilj čim počnete da ga zagrevate - ako stavite hladan kamen na vrući roštilj, kamen može da pukne usled nagle promene temperature. Također možete staviti kamen za pizzu direktno na zdjelu za roštilj, ali imajte na umu da kamen ne može doći u direktan kontakt s plamenom. Postepeno zagrijavanje na niskoj temperaturi.

Ako se pica prebrzo kuha, možete koristiti i kamen na rešetki za roštilj. Tada se stvara manje topline, što čini da se pizza peče nešto sporije. Pazite da kamen ne klizi po rešetki jer to može oštetiti njegovu površinu. Pronalaženje najboljeg načina pripreme pizze tokom kampovanja može biti malo teško – nemate profesionalnu pećnicu, već opremu za kampovanje. Ali u tome je i čar kuhanja na otvorenom.

Vrijeme pečenja ovisi o različitim okolnostima. Uzmite u obzir debljinu pizze, vanjsku temperaturu i sastojke koji se koriste. Važno je da s vremena na vrijeme provjerite proces pečenja.

ODRŽAVANJE I ČIŠĆENJE

Kamenje za pizzu je veoma porozno i lako upija vodu. Ne zaboravite da ih ne uranjate u vodu jer kamen natopljen vodom može lako puknuti sljedeći put kada ga koristite.

Čišćenje je zapravo vrlo jednostavno; Nakon upotrebe, kamen treba obrisati (vlažnom) krpom. Tvrdokornu prljavštinu možete ukloniti metalnim strugačem ili lopaticom. Nikada ne koristite deterdžent za čišćenje kamena! Kamen će upiti aromu sapuna i moći ćete da ga okusite svaki put kada ga koristite... Kamen za pizzu će vremenom potamniti i mjestimično promijeniti boju.

SAVJETI KAKO KORISTITI CADAC PIZZA STONE

Uvijek koristite kamen za pizzu u kombinaciji sa postoljem za lonce i poklopcem za roštilj.
Pospite sa malo brašna da se pica ne zalijepi za kamen.
Ne stavljajte smrznutu picu na kamen.
Vrijeme pečenja ovisi o različitim faktorima kao što su debljina tijesta, odabrani sastojci, vremenski uslovi itd.
Ako je proces pečenja prebrz, isključite roštilj i ostavite pizzu na kamenu sa poklopcem na roštilju.
Kamen se može staviti i na rešetku za roštilj; proces pečenja tada traje malo duže. Napomena: Rešetka se može oštetiti ako se kamen pomjeri.
Nikada ne uranjajte kamen u vodu, već ga obrišite čistom mokrom krpom.
Nemojte koristiti tečnost!
Normalno je da kamen za pizzu vremenom potamni i da neke mrlje ostanu nakon upotrebe.