Doporučené povrchy na vaření CADAC: pánev SKOTTEL / PAELLA / CHEF
Salát důkladně omyjeme a rozdělíme na kousky. Krevety oloupejte, vyjměte vnitřnosti (zní to lépe než vnitřnosti) a opláchněte studenou vodou. Česnek a rozmarýn nasekejte nadrobno a vhoďte do mísy s velkým množstvím olivového oleje. Dochuťte solí, pepřem a limetkovou šťávou. Vložte krevety do mísy a podle potřeby přidejte více oleje. Marinujte krevety asi 5-10 minut.
Poté ji smažíme s marinádou, dokud nebude oranžová. Jakmile je hotová, ihned ji vyndáme lžící a necháme vychladnout na plechu. Na zálivku smícháme omáčku získanou po uvaření s velkým množstvím balzamikového octa, necháme krátce povařit a poté scedíme. Dresink dochutíme trochou soli, pepře a trochou limetkové šťávy a necháme vychladnout.
Zálivku rovnoměrně rozetřeme na hlávkový salát, krátce promícháme a salát ozdobíme nektarinkou a krevetami.
