Upečte si PIZZU NA VAŠEM GRILU - Dropcom.eu

Už několik let nepřipravujete na grilu CADAC jen klobásy nebo hamburgery... Věděli jste, že na něm můžete upéct i výborné křupavé pizzy? Jak na to, zjistíte zde! Pizzu můžete upéct na téměř každém grilu CADAC. Jediným požadavkem je mít kupolový gril. V některých obchodech si můžete koupit čerstvou pizzu, ale je nepříjemnější udělat si vlastní? Nemáš moc času? Takže to zkraťte: kupte si hotový základ a přidejte své oblíbené ingredience. Základem každé dobré pizzy je samozřejmě rajčatová omáčka a spousta sýra!

PROČ POUŽÍVAT PIZZA KÁMEN?

Pizzu můžete dát přímo na grilovací rošt, ale pizza bude ještě chutnější a křupavější, pokud použijete opravdový pizza kámen. Pizzové kameny CADAC jsou vyrobeny z odolného cordieritu a jsou vhodné pro všechny plynové grily, ale i pro plynové a elektrické trouby. Kámen dobře absorbuje teplo a udržuje ho. Když pizzu položíte na kámen, absorbuje vlhkost z těsta a získáte chutný, křupavý základ přesně tak, jak ho máte rádi.

JAK POUŽÍVAT PIZZA KÁMEN?

Kámen na pizzu umístěte na gril hned na začátku jeho ohřevu - pokud studený kámen položíte na rozpálený gril, může dojít k prasknutí kamene vlivem prudké změny teploty. Kámen na pizzu můžete položit i přímo na grilovací mísu, ale pamatujte, že kámen nesmí přijít do přímého kontaktu s plameny. Postupný ohřev na nízkou teplotu.

Pokud se pizza peče příliš rychle, můžete použít i kámen na grilovací rošt. To produkuje méně tepla, což způsobí, že pečení pizzy bude trochu pomalejší. Dbejte na to, aby kámen po roštu neklouzal, mohlo by dojít k poškození jeho povrchu. Najít nejlepší způsob, jak připravit pizzu v kempu, může být trochu složité – nemáte profesionální pec, máte vybavení, které můžete v kempu použít. Ale i v tom je kouzlo venkovního vaření.

Doba pečení závisí na mnoha různých okolnostech. Zvažte tloušťku pizzy, venkovní teplotu a použité ingredience. Je důležité čas od času zkontrolovat proces pečení.

ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ

Pizza pecky jsou velmi porézní a snadno absorbují vodu. Nezapomeňte je neponořovat do vody, protože namočený kámen se může při příštím použití snadno rozbít.

Čištění je ve skutečnosti velmi jednoduché; po použití je třeba kámen otřít (vlhkým) hadříkem. Odolné nečistoty lze odstranit kovovou škrabkou nebo špachtlí. K čištění kamene nikdy nepoužívejte saponát! Kámen pohltí chuť mýdla a vy ho budete moci ochutnat při každém použití ... Kámen na pizzu časem tmavne a místy mění barvu.

RADY JAK POUŽÍVAT PIZZA KAMENY CADAC

Kámen na pizzu používejte vždy ve spojení s podpěrou hrnce a víkem grilu.
Přisypte trochu mouky, aby se pizza nepřilepila na pecku.
Nepokládejte mraženou pizzu na kámen.
Doba pečení závisí na různých faktorech, jako je tloušťka těsta, zvolené přísady, povětrnostní podmínky atd.
Pokud je proces pečení příliš rychlý, vypněte gril a pizzu nechte na kameni s víkem na grilu.
Kámen lze položit i na grilovací rošt; proces pečení pak trvá trochu déle. Poznámka: Při pohybu vodního kamene může dojít k poškození roštu.
Kámen nikdy neponořujte do vody, ale otřete jej čistým vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte kapalinu!
Je normální, že kámen na pizzu časem ztmavne a po použití zůstanou nějaké skvrny.