SUDĖTIS
- 4 įvyniojimai
- 4 šaukštai šviežios grietinėlės
- 200 g rūkytos lašišos, supjaustytos gabalėliais
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais
- 1 valgomasis šaukštas kaparėlių
- 1 citrina
- arugula šalia
PARUOŠIMAS
Reikalingi priedai: picos akmuo.
Įkaitinkite picos akmenį ant grotelių. Įvyniojimą aptepkite šviežia grietinėle. Padalinkite lašišos gabalėlius ir paskleiskite ant vyniotinių kartu su svogūnais ir kaparėliais. Apšlakstykite citrinos sultimis.
Pašildykite vyniotinį (arba flambee pyragą) 5–10 minučių ant picos akmens, uždengę groteles dangčiu. Patiekite ant grotelių keptus rukolos įvyniojimus.
Patarimas: Niekada nemerkite picos akmens į vandenį, o nuvalykite jį švaria (drėgna) šluoste.
