Superfícies de cozimento CADAC recomendadas: Frigideira SKOTTEL / PAELLA / CHEF
Lave bem a alface e divida-a em pedaços. Descasque o camarão, retire o interior (parece melhor do que o intestino) e lave com água fria. Pique finamente o alho e o alecrim e coloque em uma tigela com bastante azeite. Tempere com sal, pimenta e sumo de lima. Coloque o camarão em uma tigela e adicione mais óleo, se desejar. Marinar o camarão por cerca de 5-10 minutos.
Em seguida, frite com a marinada até ficar laranja. Assim que estiver pronto, retire imediatamente com uma colher e deixe esfriar em um prato. Para o molho, misture o molho obtido após o cozimento com bastante vinagre balsâmico, deixe ferver brevemente e depois escorra. Tempere o molho com um pouco de sal, pimenta e um pouco de sumo de lima e deixe arrefecer.
Espalhe o molho uniformemente sobre a alface, misture rapidamente e decore a salada com nectarina e camarão.
