Suprafețe de gătit CADAC recomandate: tigaie SKOTTEL / PAELLA / CHEF
Spălați bine salata verde și împărțiți-o în bucăți. Curățați creveții, îndepărtați interiorul (sună mai bine decât intestinele) și clătiți cu apă rece. Tocați mărunt usturoiul și rozmarinul și amestecați într-un castron cu ulei de măsline din belșug. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie. Puneți creveții într-un bol și adăugați mai mult ulei dacă doriți. Marinați creveții aproximativ 5-10 minute.
Prăjiți-l apoi împreună cu marinada până devine portocaliu. Imediat ce este gata, se scoate imediat cu o lingura si se lasa sa se raceasca pe o farfurie. Pentru dressing se amesteca sosul obtinut in urma fierberii cu mult otet balsamic, se lasa putin sa fiarba si apoi se scurge. Se condimenteaza dressingul cu putina sare, piper si putin suc de lamaie si se lasa sa se raceasca.
Întindeți uniform dressingul peste salată verde, amestecați scurt și decorați salata cu nectarină și creveți.
