Вы уже несколько лет готовите на гриле КАДАК не просто сосиски или гамбургеры... А вы знали, что на нем можно испечь вкуснейшую, хрустящую пиццу? Вы можете узнать, как это сделать здесь! Вы можете испечь пиццу практически на любом гриле CADAC. Единственное требование – наличие купольного гриля. В некоторых магазинах можно купить свежую пиццу, но неужели неприятнее делать свою? У тебя мало времени? Так что сокращайте путь: покупайте готовую основу и добавляйте свои любимые ингредиенты. Безусловно, томатный соус и много сыра – основа любой хорошей пиццы!
ЗАЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КАМЕНЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ?
Вы можете поставить пиццу прямо на решетку для гриля, но пицца станет еще вкуснее и хрустяще, если использовать настоящий камень для пиццы. Камни для пиццы CADAC изготовлены из прочного кордиерита и подходят для всех газовых грилей, а также для газовых и электрических духовок. Камень хорошо впитывает тепло и сохраняет его. Когда вы кладете пиццу на камень, она впитывает влагу из теста, давая вам вкусную, хрустящую основу, как вы любите.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КАМЕНЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ?
Поместите камень для пиццы на гриль сразу в начале его разогрева – если поставить холодный камень на горячий гриль, камень может треснуть из-за резкой смены температуры. Вы также можете положить камень для пиццы прямо на чашу гриля, но помните, что камень не должен вступать в прямой контакт с пламенем. Постепенное нагревание при низкой температуре.
Если пицца выпекается слишком быстро, вы также можете использовать камень на решетке для гриля. Это производит меньше тепла, что делает выпечку пиццы немного медленнее. Следите за тем, чтобы камень не скользил по решетке, так как это может повредить ее поверхность. Найти лучший способ приготовить пиццу в кемпинге может быть немного сложно — у вас нет профессиональной печи, у вас есть оборудование для использования в кемпинге. Но в этом и прелесть готовки на свежем воздухе.
Время запекания зависит от множества различных обстоятельств. Учитывайте толщину пиццы, температуру снаружи и используемые ингредиенты. Важно время от времени контролировать процесс выпекания.
КОНСЕРВАЦИЯ И ЧИЩЕНИЕ
Камни для пиццы очень пористые и легко впитывают воду. Не погружайте их в воду, потому что пропитанный камень может легко сломаться при следующем использовании.
Очистка на самом деле очень проста; после использования камень следует протереть (влажной) тканью. Стойкую грязь можно удалить металлическим скребком или шпателем. Никогда не используйте моющее средство для очистки камня! Камень впитает вкус мыла, и вы сможете ощущать его вкус каждый раз, когда используете его... Камень для пиццы со временем темнеет и местами меняет цвет.
СОВЕТЫ КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КАМНИ ДЛЯ ПИЦЦЫ CADAC
- Всегда используйте камень для пиццы вместе с подставкой для посуды и крышкой для гриля.
- Посыпать немного мукой, чтобы пицца не прилипла к камню.
- Не кладите замороженную пиццу на камень.
- Время выпекания зависит от различных факторов, таких как толщина теста, выбранные ингредиенты, погодные условия и т. д.
- Если процесс выпечки слишком быстрый, выключите гриль и оставьте пиццу на камне с крышкой на гриле.
- Камень также можно положить на решетку для гриля; тогда процесс выпечки занимает немного больше времени. Примечание: Решетка может быть повреждена, если известковый налет будет перемещаться.
- Никогда не погружайте камень в воду, а протирайте его чистой влажной тканью.
- Не используйте жидкость!
- Камень для пиццы со временем темнеет, и после использования на нем остаются пятна. Это нормально.
РАЗМЕРЫ КАМНЯ ДЛЯ ПИЦЦЫ
Камни для пиццы CADAC доступны в разных размерах:
- Камень для пиццы 25см | идеально подходит для шеф-повара Safari
- Камень для пиццы 33 см | идеально сочетается с Citi Chef 40 и Grillo Chef
- Камень для пиццы 36см | специально разработан для Citi Chef 50 и Carri Chef
- Камень для пиццы 42 см | подходит ко всем садовым грилям и электрическим духовкам
- Камень для пиццы Меридиан | подходит только для гриля CADAC Meridian
- Камень для пиццы Entertainer | подходит только для гриля CADAC Entertainer
