Bučkin tart, brie in med

SESTAVINE

• 1 zavitek listnatega testa
• 125 ml crème frache
• 1 bučka, narezana na trakove
• 100 g brieja
• pest oluščenih in grobo sesekljanih pistacij
• 2 žlici medu
• sol in poper

PRIPRAVA

1. Listnato testo razvaljamo in zavihamo robove. Listnato testo premažite s kremo.
2. Na listnato testo razporedimo trakove bučk in mednje položimo koščke brieja. Začinimo s soljo in poprom.
3. Testo položimo na kamen za pico, pokrijemo žar in torto pečemo na zmernem ognju 10 do 15 minut, dokler ni zlato rjava.
4. Pred serviranjem naribane potresemo s pistacijami in prelijemo z medom.

Dodatne zahteve:

• kamen za pico
• rezalnik sira