BAKA PIZZA PÅ DIN GRILL - Dropcom.eu

I flera år har du inte bara tillagat korv eller hamburgare på CADAC-grillen ... Visste du att du också kan baka läckra, knapriga pizzor på den? Du kan ta reda på hur du gör här! Du kan baka en pizza på nästan vilken CADAC-grill som helst. Det enda kravet är att ha en kupolgrill. Du kan köpa färska pizzor i vissa butiker, men är det mer obehagligt att göra egna? Har du inte mycket tid? Så ta en genväg: köp en färdig bas och lägg till dina favoritingredienser. Naturligtvis är tomatsås och mycket ost grunden för all god pizza!

VARFÖR ANVÄNDA EN PIZZA STEN?

Du kan lägga din pizza direkt på grillgallret, men pizzan blir ännu godare och krispigare om du använder en riktig pizzasten. CADAC pizzastenar är gjorda av tålig kordierit och passar till alla gasolgrillar, men även till gas- och elugnar. Stenen absorberar värme bra och håller kvar den. När du placerar din pizza på en sten kommer den att absorbera fukten från degen, vilket ger dig en smakrik, krispig botten precis som du vill ha den.

HUR ANVÄNDER MAN EN PIZZA STEN?

Lägg pizzastenen på grillen direkt i början av uppvärmningen - om du lägger den kalla stenen på den varma grillen kan stenen gå sönder på grund av den kraftiga temperaturförändringen. Du kan även lägga pizzastenen direkt på grillskålen, men kom ihåg att stenen inte får komma i direkt kontakt med lågorna. Gradvis uppvärmning vid låg temperatur.

Om pizzan gräddas för snabbt kan du även använda en sten på grillgallret. Detta ger mindre värme, vilket gör bakningen av pizzan lite långsammare. Se till att stenen inte glider på gallret eftersom det kan skada dess yta. Att hitta det bästa sättet att tillaga en pizza på campingen kan vara lite knepigt - du har ingen professionell ugn, du har utrustning att använda på campingen. Men det är också charmen med att laga mat utomhus.

Gräddningstiden beror på många olika omständigheter. Tänk på pizzans tjocklek, temperaturen utanför och vilka ingredienser som används. Det är viktigt att kontrollera bakprocessen då och då.

UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

Pizzastenar är mycket porösa och absorberar lätt vatten. Kom ihåg att inte sänka ner dem i vatten eftersom den blötlagda stenen lätt kan gå sönder nästa gång du använder den.

Städning är faktiskt väldigt enkelt; efter användning ska stenen torkas av med en (fuktig) trasa. Envis smuts kan avlägsnas med en metallskrapa eller spatel. Använd aldrig rengöringsmedel för att rengöra stenen! Stenen kommer att absorbera smaken av tvålen och du kommer att kunna smaka den varje gång du använder den... Pizzastenen mörknar med tiden och ändrar färg på sina ställen.

RÅD HUR MAN ANVÄNDER PIZZA STONES CADAC

Använd alltid pizzastenen tillsammans med grytstödet och grilllocket.
Strö över lite mjöl för att förhindra att pizzan fastnar på stenen.
Lägg inte fryst pizza på en sten.
Gräddningstiden beror på olika faktorer som degens tjocklek, valda ingredienser, väderförhållanden etc.
Om bakprocessen går för fort, stäng av grillen och låt pizzan ligga kvar på stenen med locket på grillen.
Stenen kan även placeras på grillgallret; bakprocessen tar då lite längre tid. Obs: Gallret kan skadas om kalken rör sig.
Doppa aldrig stenen i vatten, utan torka av den med en ren, våt trasa.
Använd inte vätska!
Det är normalt att pizzastenen mörknar med tiden och vissa fläckar finns kvar efter användning.