อบพิซซ่าบนตะแกรงของคุณ

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่คุณไม่เพียงแต่เตรียมไส้กรอกหรือแฮมเบอร์เกอร์บนเตาย่าง CADAC... คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถอบพิซซ่ากรอบอร่อยบนตะแกรงได้ด้วย คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำได้ที่นี่! เตาย่าง CADC เกือบทุกอันสามารถใช้อบพิซซ่าได้ ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือต้องมีเตาย่างแบบมีโดม คุณสามารถซื้อพิซซ่าสดใหม่ได้ในร้านค้าบางแห่ง แต่การทำพิซซ่าเองจะสนุกกว่าไหม? ไม่มีเวลามากเหรอ? ลองใช้ทางลัด: ซื้อฐานสำเร็จรูปและเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ แน่นอนว่าซอสมะเขือเทศและชีสมากมายเป็นพื้นฐานของพิซซ่าดีๆ ทุกจาน!

เหตุใดจึงคุ้มค่าที่จะใช้หินพิซซ่า?

คุณสามารถวางพิซซ่าบนตะแกรงโดยตรงได้ แต่พิซซ่าจะอร่อยยิ่งขึ้นและกรอบยิ่งขึ้นหากคุณใช้หินพิซซ่าจริงในการอบ ถาดพิซซ่า CADAC ทำจาก Cordierite ที่ทนทาน และเหมาะสำหรับเตาแก๊สทุกประเภท แต่ยังใช้กับเตาอบแก๊สและไฟฟ้าด้วย หินดูดซับความร้อนได้ดีและกักเก็บเอาไว้ เมื่อคุณวางพิซซ่าลงบนก้อนหิน มันจะดูดซับความชื้นจากแป้ง ทำให้ได้พิซซ่าที่กรอบอร่อยในแบบที่คุณชอบ

วิธีใช้หินพิซซ่า

วางหินพิซซ่าบนตะแกรงทันทีที่คุณเริ่มอุ่นมัน - หากคุณวางหินเย็นบนตะแกรงที่ร้อน หินอาจแตกเนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงกะทันหัน คุณยังสามารถวางหินพิซซ่าลงบนชามย่างได้โดยตรง แต่จำไว้ว่าหินนั้นไม่สามารถสัมผัสกับเปลวไฟโดยตรงได้ การให้ความร้อนแบบค่อยเป็นค่อยไปที่อุณหภูมิต่ำ

หากพิซซ่าสุกเร็วเกินไป คุณสามารถใช้หินบนตะแกรงย่างได้ จากนั้นความร้อนจะน้อยลง ซึ่งจะทำให้พิซซ่าอบช้าลงเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหินไม่เลื่อนไปบนตะแกรงเพราะอาจทำให้พื้นผิวเสียหายได้ การค้นหาวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมพิซซ่าขณะตั้งแคมป์อาจเป็นเรื่องยากสักหน่อย คุณไม่มีเตาอบแบบมืออาชีพ แต่มีอุปกรณ์สำหรับการตั้งแคมป์ แต่นี่ก็เป็นเสน่ห์ของการทำอาหารกลางแจ้งเช่นกัน

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับสถานการณ์ที่แตกต่างกันหลายประการ คำนึงถึงความหนาของพิซซ่า อุณหภูมิภายนอก และส่วนผสมที่ใช้ สิ่งสำคัญคือคุณต้องตรวจสอบกระบวนการอบเป็นครั้งคราว

คอนเซอร์วักชา ฉัน ซิสซีซีซีเนีย

หินพิซซ่ามีรูพรุนมากและดูดซับน้ำได้ง่าย จำไว้ว่าอย่าจุ่มมันลงในน้ำ เพราะหินที่เปียกน้ำอาจแตกร้าวได้ง่ายในครั้งต่อไปที่คุณใช้มัน

จริงๆ แล้วการทำความสะอาดนั้นง่ายมาก หลังการใช้งานควรเช็ดหินด้วยผ้า (ชุบน้ำหมาด) สิ่งสกปรกที่ฝังแน่นสามารถขจัดออกได้โดยใช้มีดโกนโลหะหรือไม้พาย อย่าใช้ผงซักฟอกเพื่อทำความสะอาดหิน! หินจะดูดซับรสชาติของสบู่และคุณจะสามารถลิ้มรสมันได้ทุกครั้งที่ใช้... หินพิซซ่าจะมืดลงเมื่อเวลาผ่านไปและเปลี่ยนสีตามสถานที่ต่างๆ

เคล็ดลับวิธีใช้ CADAC PIZZA STONE

ใช้หินพิซซ่าร่วมกับขาตั้งหม้อและฝาครอบตะแกรงเสมอ
โรยแป้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้พิซซ่าติดหิน
อย่าวางพิซซ่าแช่แข็งไว้บนหิน
เวลาในการอบขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ความหนาของแป้ง ส่วนผสมที่เลือก สภาพอากาศ ฯลฯ
หากกระบวนการอบเร็วเกินไป ให้ปิดเตาย่างแล้ววางพิซซ่าไว้บนหินโดยมีฝาปิดบนตะแกรง
สามารถวางหินบนตะแกรงย่างได้ กระบวนการอบจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย หมายเหตุ: ตะแกรงอาจได้รับความเสียหายหากหินเคลื่อนที่
ห้ามจุ่มหินลงในน้ำ แต่ให้เช็ดด้วยผ้าเปียกที่สะอาด
อย่าใช้ของเหลว!
เป็นเรื่องปกติที่หินพิซซ่าจะเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป และคราบบางส่วนจะยังคงอยู่หลังการใช้งาน