แซลมอนย่าง

วัตถุดิบ

• 4 ห่อ
• ครีมสด 4 ช้อนโต๊ะ
• แซลมอนรมควัน 200 กรัม หั่นเป็นชิ้น
• หัวหอมแดง 1 หัวหั่นเป็นครึ่งวง
• เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก
• arugula อยู่ข้างๆ

ปรีซีโกโตวานี่
อุปกรณ์เสริมที่จำเป็น: หินพิซซ่า
อุ่นหินพิซซ่าบนตะแกรง ทาแร็ปด้วยครีมสด แบ่งชิ้นปลาแซลมอนแล้วเกลี่ยบนแรปพร้อมกับหัวหอมและเคเปอร์ โรยด้วยน้ำมะนาว
อุ่นแรป (หรือฟลามเบทาร์ต) บนถาดพิซซ่าเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที โดยมีฝาปิดบนตะแกรง เสิร์ฟห่อย่างกับ arugula
เคล็ดลับ: อย่าจุ่มพิซซ่าสโตนลงในน้ำ แต่ให้เช็ดด้วยผ้าสะอาด (หมาด)