Рекомендовані варильні поверхні CADAC: сковорода SKOTTEL / PAELLA / CHEF
Салат ретельно промийте і розділіть на шматочки. Очистіть креветки, видаліть нутрощі (звучить краще, ніж кишки) і промийте холодною водою. Дрібно наріжте часник і розмарин і перемішайте в мисці з великою кількістю оливкової олії. Приправити сіллю, перцем і соком лайма. Покладіть креветки в миску і за бажанням додайте ще олії. Маринуйте креветки приблизно 5-10 хвилин.
Потім обсмажте його з маринадом до помаранчевого кольору. Як тільки воно буде готове, відразу дістаньте його ложкою і дайте охолонути на тарілці. Для заправки змішайте отриманий після варіння соус з великою кількістю бальзамічного оцту, дайте йому ненадовго закипіти, а потім злийте. Приправте заправку невеликою кількістю солі, перцю та невеликою кількістю соку лайма та дайте їй охолонути.
Рівномірно розподіліть заправку по салату, коротко перемішайте і прикрасьте салат нектарином і креветками.
