TARTETA AMB CARABASÇ, BRIE I MEL

INGREDIENTS

• 1 rotllo de pasta de full
• 125 ml de crema fraga
• 1 carbassó, tallat a cintes
• 100 g de brie
• un grapat de festucs, pelats i tallats gruixuts
• 2 cullerades de mel
• sal i pebre

PREPARACIÓ

1. Estireu la pasta de full i enganxeu les vores. Repartiu la crema frache sobre la pasta de full.
2. Repartiu les tires de carbassó sobre la pasta de full i poseu-hi els trossos de brie entre ells. Condimenteu-ho amb sal i pebre.
3. Col·loqueu la massa a la pedra de la pizza, tapeu la graella i enforneu el pastís a foc mitjà durant 10 o 15 minuts, fins que estigui daurat.
4. Abans de servir, empolvoreu el pastís amb festucs i aboqueu-hi mel.

Requisits addicionals:

• pedra de pizza
• talladora de formatge