Desde hace varios años no preparas solo salchichas o hamburguesas en la parrilla CADAC... ¿Sabías que también puedes hornear deliciosas y crujientes pizzas en ella? ¡Puedes averiguar cómo hacerlo aquí! Puede hornear una pizza en casi cualquier parrilla CADAC. El único requisito es tener una parrilla de cúpula. Puedes comprar pizzas frescas en algunas tiendas, pero ¿es más desagradable hacerlas tú mismo? ¿No tienes mucho tiempo? Así que toma un atajo: compra una base preparada y agrega tus ingredientes favoritos. Por supuesto, la salsa de tomate y mucho queso son la base de cualquier buena pizza.
¿POR QUÉ UTILIZAR UNA PIEDRA PARA PIZZA?
Puede poner su pizza directamente en la rejilla de la parrilla, pero la pizza se volverá aún más sabrosa y crujiente si usa una piedra para pizza real. Las piedras para pizza CADAC están hechas de cordierita duradera y son adecuadas para todas las parrillas de gas, pero también para hornos de gas y eléctricos. La piedra absorbe bien el calor y lo retiene. Cuando coloques tu pizza sobre una piedra, absorberá la humedad de la masa, brindándote una base sabrosa y crujiente tal como te gusta.
¿CÓMO UTILIZAR UNA PIEDRA PARA PIZZA?
Coloque la piedra para pizza en la parrilla inmediatamente al comenzar a calentarla; si coloca la piedra fría en la parrilla caliente, la piedra puede romperse debido al cambio brusco de temperatura. También puede colocar la piedra para pizza directamente sobre el recipiente de la parrilla, pero recuerde que la piedra no debe entrar en contacto directo con las llamas. Calentamiento gradual a baja temperatura.
Si la pizza se hornea demasiado rápido, también puede usar una piedra en la parrilla. Esto produce menos calor, lo que hace que hornear la pizza sea un poco más lento. Asegúrese de que la piedra no se deslice sobre la rejilla, ya que podría dañar su superficie. Encontrar la mejor manera de preparar una pizza en el campamento puede ser un poco complicado: no tiene un horno profesional, tiene equipo para usar en el campamento. Pero ese es también el encanto de la cocina al aire libre.
El tiempo de horneado depende de muchas circunstancias diferentes. Considere el grosor de la pizza, la temperatura exterior y los ingredientes utilizados. Es importante revisar el proceso de horneado de vez en cuando.
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Las piedras para pizza son muy porosas y absorben agua fácilmente. Recuerda no sumergirlos en agua porque la piedra empapada puede romperse fácilmente la próxima vez que la uses.
La limpieza es realmente muy simple; después del uso, la piedra debe limpiarse con un paño (húmedo). La suciedad persistente se puede eliminar con un raspador de metal o una espátula. ¡Nunca use detergente para limpiar la piedra! La piedra absorberá el sabor del jabón y podrás saborearlo cada vez que lo uses... La piedra para pizza se oscurece con el tiempo y cambia de color en algunos lugares.
CONSEJOS DE USO DE LAS PIEDRAS PARA PIZZA CADAC
- Utilice siempre la piedra para pizza junto con el soporte para ollas y la tapa de la parrilla.
- Espolvorear un poco de harina para evitar que la pizza se pegue a la piedra.
- No ponga pizza congelada sobre una piedra.
- El tiempo de horneado depende de varios factores como el grosor de la masa, los ingredientes seleccionados, las condiciones climáticas, etc.
- Si el proceso de cocción es demasiado rápido, apague la parrilla y deje la pizza sobre la piedra con la tapa sobre la parrilla.
- La piedra también se puede colocar sobre la parrilla; el proceso de horneado tarda un poco más. Nota: La rejilla puede dañarse si se mueve la cal.
- Nunca sumerja la piedra en agua, límpiela con un paño limpio y húmedo.
- ¡No utilice líquido!
- Es normal que la piedra para pizza se oscurezca con el tiempo y que queden algunas manchas después del uso.
TAMAÑOS DE PIEDRA PARA PIZZA
Las piedras para pizza CADAC están disponibles en diferentes tamaños:
- Piedra para pizza 25cm | perfecto para un chef de Safari
- Piedra para pizza 33 cm | encaja perfectamente con Citi Chef 40 y Grillo Chef
- Piedra para pizza 36cm | especialmente desarrollado para Citi Chef 50 y Carri Chef
- Piedra para pizza 42 cm | se adapta a todas las parrillas de jardín y hornos eléctricos
- Piedra para pizza Meridian | solo se adapta a la parrilla CADAC Meridian
- La piedra para pizza Entertainer | solo se adapta a la parrilla CADAC Entertainer
