SASTOJCI
- 4 omota
- 4 žlice svježeg vrhnja
- 200 g dimljenog lososa, narezanog na komade
- 1 crveni luk, izrezan na pola prstena
- 1 žlica kapara
- 1 limun
- rikulu pored
PRIPREMA
Potreban pribor: kamen za pizzu.
Zagrijte kamen za pizzu na roštilju. Oblog premažite svježim vrhnjem. Podijelite komade lososa i rasporedite po zamotuljcima zajedno s lukom i kaparima. Poprskati limunovim sokom.
Zagrijte omotač (ili flambirani tart) 5 do 10 minuta na kamenu za pizzu, s poklopcem na roštilju. Poslužite zamotuljke od rikule na žaru.
Savjet: Kamen za pizzu nikada ne uranjajte u vodu, već ga obrišite čistom (vlažnom) krpom.
