Javasolt CADAC főzőfelület: Paella serpenyő vagy Chef serpenyő
A zöldségeket apróra vágjuk, a csirkét és a chorizót pedig falatnyi darabokra. Melegíts fel 1,5 teáskanál olajat egy paella serpenyőben, pirítsd meg a chorizót 3-4 percig, majd vedd ki és tedd félre. Helyezzük a csirkét a serpenyőbe, és süssük néhány percig, amíg minden oldala megpirul, vegyük ki a serpenyőből, és adjuk a chorizóhoz későbbre.
A hagymát, a fokhagymát, a zellert és a paprikát a serpenyőbe tesszük, enyhe lángon 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a rizst és jól összekeverjük. Tegyük vissza a csirkét és a chorizót a serpenyőbe, öntsük fel a húslevessel és a paradicsomkonzervvel, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedjük le és főzzük körülbelül 20 percig alacsony lángon, különben a rizs puha lesz.
Ezt rendszeresen ellenőrizze, és ha a rizs még nem elég puha, adjon hozzá több húslevest. Körülbelül 5 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a garnélarákot. Ízesíthetjük kifacsart citromlével, és díszíthetjük frissen vágott petrezselyemmel.
