Crostata di zucchine, brie e miele

INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 125 ml di crème frache
• 1 zucchina, tagliata a nastri
• 100 g di brio
• una manciata di pistacchi sgusciati e tritati grossolanamente
• 2 cucchiai di miele
• sale e pepe

PREPARAZIONE

1. Stendete la pasta sfoglia e piegate i bordi. Spennellare la pasta sfoglia con la crème frache.
2. Stendete le strisce di zucchine sulla pasta sfoglia e adagiate tra di loro i pezzi di brie. Condire con sale e pepe.
3. Mettere l'impasto sulla pietra per pizza, coprire la griglia e cuocere la torta a fuoco medio per 10-15 minuti, fino a doratura.
4. Prima di servire cospargete la grattugiata di pistacchi e versateci sopra il miele.

Requisiti addizionali:

• pietra per pizza
• affettatrice per formaggio