Da diversi anni non prepari solo salsicce o hamburger sulla griglia CADAC... Sapevi che su di essa puoi cuocere anche delle deliziose pizze croccanti? Puoi scoprire come farlo qui! Puoi cuocere una pizza su quasi tutte le griglie CADAC. L'unico requisito è avere una griglia a cupola. In alcuni negozi si possono acquistare pizze fresche, ma è più sgradevole farle da sole? Non hai molto tempo? Quindi prendi una scorciatoia: acquista una base già pronta e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti. Certo, salsa di pomodoro e tanto formaggio sono la base di ogni buona pizza!
PERCHE' USARE UNA PIETRA PIZZA?
Puoi mettere la tua pizza direttamente sulla griglia, ma la pizza diventerà ancora più gustosa e croccante se usi una vera pietra per pizza. Le pietre per pizza CADAC sono realizzate in resistente cordierite e sono adatte a tutti i grill a gas, ma anche ai forni a gas ed elettrici. La pietra assorbe bene il calore e lo trattiene. Quando appoggi la pizza su una pietra, assorbirà l'umidità dell'impasto, dandoti una base gustosa e croccante proprio come piace a te.
COME USARE UNA PIETRA PIZZA?
Posiziona subito la pietra per pizza sulla griglia all'inizio del riscaldamento - se metti la pietra fredda sulla griglia calda, la pietra potrebbe rompersi a causa del forte sbalzo di temperatura. Puoi anche mettere la pietra per pizza direttamente sulla ciotola del grill, ma ricorda che la pietra non deve entrare in contatto diretto con le fiamme. Riscaldamento graduale a bassa temperatura.
Se la pizza cuoce troppo velocemente, puoi anche usare una pietra sulla griglia. Questo produce meno calore, il che rende la cottura della pizza un po' più lenta. Assicurarsi che la pietra non scivoli sulla griglia in quanto ciò potrebbe danneggiarne la superficie. Trovare il modo migliore per preparare una pizza in campeggio può essere un po' complicato: non hai un forno professionale, hai attrezzature da usare in campeggio. Ma questo è anche il fascino della cucina all'aperto.
Il tempo di cottura dipende da molte circostanze diverse. Considera lo spessore della pizza, la temperatura esterna e gli ingredienti utilizzati. È importante controllare di tanto in tanto il processo di cottura.
MANUTENZIONE E PULIZIA
Le pietre per pizza sono molto porose e assorbono facilmente l'acqua. Ricordati di non immergerli nell'acqua perché la pietra bagnata potrebbe rompersi facilmente la prossima volta che la usi.
La pulizia è in realtà molto semplice; dopo l'uso, pulire la pietra con un panno (umido). Lo sporco ostinato può essere rimosso con un raschietto metallico o una spatola. Non usare mai detersivo per pulire la pietra! La pietra assorbirà il sapore del sapone e potrai assaporarlo ogni volta che la usi... La pietra per pizza si scurisce nel tempo e cambia colore in alcuni punti.
CONSIGLI COME UTILIZZARE LE PIETRE PER PIZZA CADAC
- Utilizzare sempre la pietra per pizza insieme al supporto per pentole e al coperchio del grill.
- Spolverate con un po' di farina per evitare che la pizza si attacchi alla pietra.
- Non mettere la pizza surgelata su una pietra.
- Il tempo di cottura dipende da vari fattori come lo spessore dell'impasto, gli ingredienti selezionati, le condizioni atmosferiche ecc.
- Se la cottura è troppo veloce, spegnere il grill e lasciare la pizza sulla pietra con il coperchio sul grill.
- La pietra può essere posizionata anche sulla griglia; il processo di cottura richiede quindi un po' più di tempo. Nota: la griglia potrebbe danneggiarsi se il calcare si sposta.
- Non immergere mai la pietra in acqua, ma pulirla con un panno pulito e umido.
- Non utilizzare liquidi!
- È normale che la pietra per pizza si scurisca nel tempo e dopo l'uso rimangano delle macchie.
FORMATI PIETRA PIZZA
Le pietre per pizza CADAC sono disponibili in diverse dimensioni:
- Pietra per pizza 25cm | perfetto per uno chef Safari
- Pietra per pizza 33 cm | si sposa perfettamente con Citi Chef 40 e Grillo Chef
- Pietra per pizza 36cm | sviluppato appositamente per Citi Chef 50 e Carri Chef
- Pietra per pizza 42 cm | si adatta a tutti i barbecue da giardino e ai forni elettrici
- Pietra per pizza meridiana | si adatta solo alla griglia CADAC Meridian
- La pietra per pizza Intrattenitore | si adatta solo alla griglia CADAC Entertainer
