INGREDIENTI
- 4 impacchi
- 4 cucchiai di panna fresca
- 200 grammi di salmone affumicato, tagliato a pezzi
- 1 cipolla rossa, tagliata a metà piatti
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 limone
- rucola, accanto
PREPARAZIONE
Accessori necessari: una pietra per pizza.
Scaldare la pietra per pizza sulla griglia. Spennellare l'involucro con panna fresca. Dividere i pezzi di salmone e stenderli sugli involtini insieme alle cipolle e ai capperi. Cospargete di succo di limone.
Riscaldare l'involucro (o la torta flambée) per 5-10 minuti su una pietra per pizza, con il coperchio sulla griglia. Servire gli involtini grigliati con la rucola.
Suggerimento: non immergere mai la pietra per pizza nell'acqua, ma pulirla con un panno pulito (umido).
