רכיבים
- 4 עטיפות
- 4 כפות שמנת טרייה
- 200 גרם סלמון מעושן חתוך לחתיכות
- 1 בצל אדום חתוך לחצאי צלחות
- 1 כף צלפים
- 1 לימון
- ארוגולה, לידו
הכנה
אביזרים דרושים: אבן פיצה.
מחממים את אבן הפיצה על הגריל. מברישים את העטיפה בקרם טרי. מחלקים את נתחי הסלמון ומורחים על העטיפות יחד עם הבצל והצלפים. מפזרים מיץ לימון.
מחממים את העטיפה (או טארט הפלמבה) במשך 5 עד 10 דקות על אבן פיצה, כשהמכסה על הגריל. מגישים עטיפות בגריל עם ארוגולה.
טיפ: לעולם אל תטבול את אבן הפיצה במים, אלא נגב אותה עם מטלית נקייה (לחה).
