UPEČTE SI PIZZU NA GRILOVANÍ

Už niekoľko rokov pripravujete na grile CADAC nielen klobásy či hamburgery ... Vedeli ste, že na ňom môžete upiecť aj chutné chrumkavé pizze? Ako na to, sa dozviete tu! Pizzu môžete upiecť takmer na každom grile CADAC. Jedinou požiadavkou je mať kupolový gril. V niektorých obchodoch si môžete kúpiť čerstvé pizze, ale je nepríjemnejšie urobiť si vlastnú? Nemáš veľa času? Takže to urobte skratkou: kúpte si hotový základ a pridajte svoje obľúbené ingrediencie. Základom každej dobrej pizze je samozrejme paradajková omáčka a veľa syra!

PREČO POUŽÍVAŤ PIZZA KAMEŇ?

Pizzu môžete položiť priamo na grilovací rošt, ale pizza bude ešte chutnejšia a chrumkavejšia, ak použijete skutočný pizza kameň. Pizzové kamene CADAC sú vyrobené z odolného cordieritu a sú vhodné pre všetky plynové grily, ale aj pre plynové a elektrické rúry. Kameň dobre absorbuje teplo a udrží ho. Keď pizzu položíte na kameň, absorbuje vlhkosť z cesta, čím získate chutný, chrumkavý základ presne tak, ako ho máte radi.

AKO POUŽÍVAŤ KAMEŇ NA PIZZU?

Kameň na pizzu položte na gril hneď na začiatku ohrievania - ak studený kameň položíte na rozpálený gril, kameň sa môže prudkou zmenou teploty zlomiť. Kameň na pizzu môžete položiť aj priamo na grilovaciu misu, ale nezabudnite, že kameň nesmie prísť do priameho kontaktu s plameňmi. Postupné zahrievanie pri nízkej teplote.

Ak sa pizza pečie príliš rýchlo, môžete použiť aj kameň na grilovací rošt. To produkuje menej tepla, vďaka čomu je pečenie pizze trochu pomalšie. Dbajte na to, aby sa kameň po rošte nešmýkal, pretože by mohlo dôjsť k poškodeniu jeho povrchu. Nájsť najlepší spôsob prípravy pizze v kempingu môže byť trochu zložité – nemáte profesionálnu pec, máte vybavenie, ktoré môžete použiť v kempingu. Ale aj v tom je čaro vonkajšieho varenia.

Čas pečenia závisí od mnohých rôznych okolností. Zvážte hrúbku pizze, vonkajšiu teplotu a použité ingrediencie. Je dôležité z času na čas skontrolovať priebeh pečenia.

ÚDRŽBA A ČISTENIE

Pizzové kamene sú veľmi pórovité a ľahko absorbujú vodu. Nezabudnite ich neponárať do vody, pretože nasiaknutý kameň sa môže pri ďalšom použití ľahko zlomiť.

Čistenie je v skutočnosti veľmi jednoduché; po použití treba kameň utrieť (vlhkou) handričkou. Odolné nečistoty je možné odstrániť kovovou škrabkou alebo špachtľou. Na čistenie kameňa nikdy nepoužívajte saponát! Kameň pohltí chuť mydla a vy ho budete môcť ochutnať pri každom použití ... Kameň na pizzu časom tmavne a miestami mení farbu.

RADY AKO POUŽÍVAŤ PIZZA KAMENE CADAC

Kameň na pizzu používajte vždy v spojení s podperou hrnca a vekom grilu.
Prisypte trochu múky, aby sa pizza neprilepila ku kôstku.
Neklaďte mrazenú pizzu na kameň.
Čas pečenia závisí od rôznych faktorov, ako je hrúbka cesta, zvolené prísady, poveternostné podmienky atď.
Ak je proces pečenia príliš rýchly, vypnite gril a pizzu nechajte na kameni s vekom na grile.
Kameň možno položiť aj na grilovací rošt; proces pečenia potom trvá trochu dlhšie. Poznámka: Pri pohybe vodného kameňa sa môže rošt poškodiť.
Kameň nikdy neponárajte do vody, ale utrite ho čistou vlhkou handričkou.
Nepoužívajte kvapalinu!
Je normálne, že kameň na pizzu časom stmavne a po použití zostanú nejaké škvrny.