KÜPSETAGE PIZZAT OMA GRILLIL - Dropcom.eu

Juba mitu aastat pole te CADAC grillil ainult vorste või hamburgereid valmistanud ... Kas teadsite, et sellel saab küpsetada ka maitsvaid krõbedaid pitsasid? Siit saate teada, kuidas! Pitsat saab küpsetada peaaegu igal CADAC-grillil. Ainus nõue on kuppelgrill olemasolu. Mõnest poest saab osta värskeid pitsasid, aga kas hullem on ise teha? Kas teil pole palju aega? Nii et tehke väike otsetee: ostke valmis põhi ja lisage oma lemmikained. Loomulikult on iga hea pitsa aluseks tomatikaste ja palju juustu!

MIKS KASUTADA PITSAKIVI?

Pitsa võid asetada otse grillrestile, kuid pitsa muutub veelgi maitsvamaks ja krõbedamaks, kui kasutada selle küpsetamiseks ehtsat pitsakivi. CADAC pitsakivid on valmistatud vastupidavast kordieriidist ja sobivad kõikidele gaasigrillidele, aga ka gaasi- ja elektriahjudele. Kivi imab hästi soojust ja hoiab seda. Kui pitsa on kivile asetatud, imab see endasse taignast niiskuse, andes teile maitsva ja krõmpsuva põhja just sellise, nagu teile kõige rohkem meeldib.

KUIDAS PITSAKIVI KASUTADA?

Aseta pitsakivi grillile kohe kuumutamise alguses – kui asetad kuumale grillile külma kivi, võib kivi kiire temperatuurimuutuse tõttu praguneda. Pitsakivi võid panna ka otse grillpannile, kuid pea meeles, et kivi ei tohi leekidega otseselt kokku puutuda. Järk-järguline madala temperatuuriga kuumutamine.

Kui pitsa küpseb liiga kiiresti, võid kasutada ka grillrestil olevat kivi. Seejärel tekib vähem soojust, mis muudab pitsa küpsemise veidi aeglasemaks. Jälgige, et kivi ei libiseks restil, kuna see võib selle pinda kahjustada. Parima pizza valmistamise viisi leidmine kämpingus võib olla veidi keeruline – sul pole professionaalset ahju, vaid varustus, mida kämpingus kasutada. Kuid see on ka õues toiduvalmistamise võlu.

Küpsetusaeg sõltub paljudest erinevatest asjaoludest. Arvesta pitsa paksuse, välistemperatuuri ja kasutatud koostisainetega. Oluline on aeg-ajalt küpsetusprotsessi kontrollida.

HOOLDUS JA PUHASTAMINE

Pitsakivid on väga poorsed ja imavad kergesti vett. Ärge unustage neid vette kasta, sest sellesse immutatud kivi võib järgmisel kasutamisel kergesti praguneda.

Puhastamine on tegelikult väga lihtne; pärast kasutamist tuleb kivi (niiske) lapiga üle pühkida. Tugeva mustuse saab eemaldada metallist kaabitsa või spaatliga. Ärge kunagi kasutage kivi puhastamiseks puhastusvahendit! Kivi imab endasse seebi maitse ja iga kord, kui seda kasutate, saate seda maitsta... Pitsakivi tumeneb aja jooksul ja muudab kohati värvi.

NÕUANDED CADAC PIZZA KIVIDE KASUTAMISEKS

Kasutage pitsakivi alati koos potialuse ja grillikaanega.
Puista peale veidi jahu, et pitsa kivi külge ei kleepuks.
Ärge asetage kivile külmutatud pitsat.
Küpsetusaeg sõltub erinevatest teguritest, nagu näiteks taigna paksus, valitud koostisosad, ilmastikutingimused jne.
Kui küpsetusprotsess on liiga kiire, lülita grill välja ja jäta pitsa kivi peale koos kaanega grillile.
Kivi saab asetada ka grillrestile; küpsetusprotsess võtab siis veidi kauem aega. Märkus. Kivi liikudes võib rest kahjustada saada.
Ärge kunagi kastke kivi vette, vaid pühkige seda puhta märja lapiga.
Ärge kasutage vedelikku!
On normaalne, et pitsakivi aja jooksul tumeneb ja pärast kasutamist jäävad mõned plekid.