성분
- 뼈없는 닭다리살 6개
- 초리조 소시지 300g
- 익힌 새우 2큰 부분(한 줌)
- 장립 쌀 500g
- 다진 통조림 토마토 400g
- 닭육수 1,5리터
- 붉은 양파 1개
- 마늘 4쪽
- 셀러리 줄기 4개
- 붉은 고추 1개
- 고추 2개
- 올리와 z 올리웩
프지고토와니
- 권장 CADAC 조리대: 빠에야 팬 또는 셰프 팬
- 야채를 잘게 자르고 닭고기와 초리조를 한입 크기로 자릅니다. 빠에야 팬에 기름 1,5티스푼을 두르고 초리조를 3~4분간 볶은 후 꺼내 따로 보관합니다. 팬에 닭고기를 넣고 모든 면이 갈색이 될 때까지 몇 분간 볶은 후 팬에서 꺼내 초리조에 추가합니다.
- 팬에 양파, 마늘, 셀러리, 고추를 넣고 약한 불로 5분간 볶은 후 밥을 넣고 잘 섞습니다. 팬에 닭고기와 초리조를 다시 넣고 국물과 토마토 통조림을 붓고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 20분 정도 끓이면 밥이 부드러워집니다.
- 이것을 정기적으로 확인하고 쌀이 아직 충분히 부드러워지지 않으면 국물을 더 추가하십시오. 요리가 끝나기 약 5분 전에 새우를 넣어주세요. 짜낸 레몬즙으로 양념하고 갓 다진 파슬리로 장식해도 됩니다.
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